Djevičansko maslinovo ulje s otoka Krka, ručno brano na 15ak lokacija obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Oklad u neposrednoj blizini Grada Krka.
Ulje se dobiva od ploda autohtonih sorti iz ekstenzivnih krčkih maslinika: Slatke (Plominke), Debeljuše (Oblice), Naške (Drobnice), te istarskih Bjelica i Črnica.
U tisućljetnim maslinicima iznad grada Krka obitelj Jurešić sadi, orezuje, zalijeva i bere masline koje se potom u roku od 48h od berbe obrađuju hladnim prešanjem da bi dobili vrhunsko ulje. Masline se započinju brati u listopadu, što osigurava najvišu kvalitetu, ali znači i manji randman ulja. Niske temperature tijekom zimskih mjeseci te visoke temperature ljeti odgovorne su za stvaranje polifenola, visokovrijednih komponenti koje maslinovom ulju daju specifično pikantan okus.
Kvalitetu i zdravstvenu vrijednost ulja potvrđuje i kemijska analiza fenola u višesortnom ulju OPG Oklad napravljena 2019.-e u okviru projekta Aristoil na Sveučilištu u Ateni. U ulju je izmjeren oleokantal (140 mg/kg), oleacein (146 mg/kg), te ukupno 376 mg/kg fenola.
U skladu s tim, prema EU legislativi 432/2012, maslinovo ulje OPG Oklad spada u skupinu masti i ulja koja imaju zaštitno djelovanje na krvne žile štiteći ih od štetnog procesa oksidacije. Prema toj legislativi na tržištu su zbog svog zdravstvenog aspekta posebno zanimljiva ulja koja sadrže iznad 250 mg/kg ukupnih fenola u svom sastavu. Oleokantal i oleacein su jaki biološki spojevi čije se djelovanje povezuje s protuupalnim, antioksidacijskim, kardiozaštitinim i neurozaštitnim učincima. Udio oleokantala i oleaceina viši od 135 i 105 mg/kg svrstava uzorak maslinovog ulja među ona ulja koja zavrjeđuju posebnu pažnju znanstvenih istraživanja.